KGS-541 機能性米粉 20kg【たかい食品】【送料無料】
食品添加物フリー且つグルテンフリーのパンが製造できるミックス粉です。
KGS-541は、うるち精白米ならびにうるち玄米の加水分解物、及び寒天加水分解物をミックス。これら加水分解物を組み合わせることで小麦粉のグルテンのような役割を担う機能を付与。なお、弊社加水分解技術は、熱・圧力・せん断力を用いた物理的な方法です※酸などによる化学処理ではありません。
又、様々な穀物粉・雑穀粉の10~30%を本品に置換することでその穀物の粉をメインとした食品添加物・グルテンフリーのパンが容易に製造可能となります。
パンを作る際に、使用する他の原材料を任意選択することでアレルゲンフリーにすることも可能です。
複数購入割引された場合の概算単価(1袋あたり)
購入数量が4~9個:23,780円
購入数量購入数量が10個以上: 23,290円
プラチナ会員はさらに2%割引されます