北海道ブラン(ふすま) 12kg【アグリシステム】【送料無料】
北海道ホクシンを使用したふすまです。
低糖質の機能性も特徴の小麦ふすまです。3~10%程度ブレンドすることで小麦の強い風味が際立ちます。外皮に近い部分ですがネオニコチノイド系農薬・グリホサート系農薬を使わない小麦原料なので、安心して使えます。
石臼挽き
石の重みでゆっくり丁寧に挽いているため、摩擦熱が少なく製粉による小麦粉の劣化が抑えられます。小麦粉本来の旨味・風味・栄養価が活かされた製粉方法です。
食物繊維、ミネラルが豊富
吸水がいい
旨味系、甘味系の遊離アミノ酸含量が多い
酸化を抑える(低温製粉)
歯切れ、口どけ、口当たりが良い
※アレルギー物質 小麦(マカダミアナッツを含む28品目を対象範囲としています)
プラチナ会員はさらに2%割引されます