製菓製パン用大豆パウダー サエゲン 15kg【第一タンパク】【送料無料】
秋田県産「すずさやか」100%の大豆パウダー
・パンが大変おいしくなります。漂白作用があり、一層付加価値の高い製品が出来上がります。
・ハリのある、弾力性に富んだすばらしい商品ができ、商品価値を一段と高めます。
・製品の老化遅延効果が大きく、時間が経ってもパサパサになりません。
・細かく均一なスダチにし、クラムを改良するとともにウェットな触感を与えます。
・特にクラフトがうすく自然の光沢ができ、ソフトな色調に仕上がります。
・クラフトの色相はリッチな特徴を強調し、ゴールデンブラウンに改良します。
・特にクラフトは著しく優れた香りを提します。
・ボリュームのあるスダチの良い最高の製品が仕上がります。
・イーストの発酵を良くし、イーストの節約になります。
・給油防止効果があり、揚げパン・ドーナツ等にも最適です。
・冷凍パンのような製品にも著しい効果があります。
・他の改良材と違い歩留まりが大変良くなり、製造原価に影響ありません。
・従来の合成された改良材とは違い、自然の植物性ですので安心してご使用になれます。
・生地の伸展性、圧縮性がすばらしく、焙炉時間を短縮し作業性を高めます。
・サエゲンは大変栄養価の高い製品ですので、新商品など多目的にご使用いただけます。
※アレルギー物質 大豆
※保管方法は直射日光は避けて冷暗所に保管ください
取り寄せ品 発送までに2日ほどかかります
複数購入割引された場合の概算単価(1袋あたり)
購入数量が4~9個:15,242円
購入数量が10個以上:14928円
プラチナ会員はさらに2%割引されます